Μέλι Πουρνάρι 250gr

Το Μέλι Πουρνάρι (γνωστό και ως Πουρναροθύμαρο) ανήκει στην κατηγορία των μελιτωμάτων και αποτελεί μία από τις πιο ιδιαίτερες και δυσεύρετες ποικιλίες της ελληνικής μελισσοκομίας.

Συλλέγεται με φροντίδα από παρθένα δάση, εκεί όπου οι μέλισσες συναντούν τις εκκρίσεις που παράγονται στα πουρνάρια, δημιουργώντας ένα προϊόν με μοναδική ταυτότητα.

Το Μέλι Πουρνάρι είναι ωμό, άθερμο και μη παστεριωμένο, εξασφαλίζοντας ότι όλες οι βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά και τα πολύτιμα μέταλλα παραμένουν ζωντανά μέσα στο βάζο. Η εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητά του σε φρουκτόζη και γλυκόζη του χαρίζει μια ήπια γλυκύτητα που «δεν σε λιγώνει», καθιστώντας το μια κορυφαία επιλογή για καθημερινή θωράκιση του οργανισμού.

Αυτό που κάνει το Πουρνάρι να ξεχωρίζει είναι το «γεμάτο» του σώμα και η στιβαρή, βελούδινη υφή του. Το δυνατό, γήινο άρωμά του ξυπνά αναμνήσεις από ελληνικό δάσος, ενώ η γεύση του αφήνει μια πλούσια, σχεδόν καραμελένια επίγευση που γοητεύει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες. Επιπλέον, λόγω της σύνθεσής του, παρουσιάζει εξαιρετική αντοχή στην κρυστάλλωση, παραμένοντας ρευστό για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χαρακτηριστικά Προϊόντος
-Προέλευση: Πίνδος, Όλυμπος, Αρκαδία
-Παραγωγός: Melifarm (Επιλεγμένες Μελισσοκομικές Φάρμες)
-Χρώμα: Σκούρο, κεχριμπαρένιο έως βαθύ καφέ.
-Γεύση: Ιδιαίτερα βελούδινη, ήπια γλυκιά (χαμηλά σάκχαρα) που δεν λιγώνει.
-Άρωμα: Δυνατό, βαθύ, με έντονες γήινες νότες άγριας φύσης και δάσους.
-Ποικιλία: Μέλι μελιτώματος / Δάσους (Πουρνάρι - Πουρναροθύμαρο).
-Υφή: Ιδιαίτερα παχύρευστη και βελουδένια
-Κρυστάλλωση: Πολύ αργή φυσική κρυστάλλωση (μπορεί να πάρει από 1,5 έως 2 χρόνια), λόγω της χαμηλής φυσικής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη.

*Η κρυστάλλωση είναι φυσικό φαινόμενο του μελιού και επιβεβαιώνει την γνησιότητα του.
Η επαναφορά του γίνεται σε μπεν μαρί (εως τους 40 βαθμούς).