Μείγμα Soft Cookies – Bars Βανίλια Χωρίς Ζάχαρη 500

Το Μείγμα Soft Cookies - Bars Βανίλια Χωρίς Ζάχαρη 500g φέρνει την αυθεντική, μαστιχωτή υφή των διάσημων αμερικανικών μπισκότων και μπαρών στην κουζίνα σας, στην πιο ανάλαφρη και υγιεινή εκδοχή της!

Αυτό το premium, διπλής χρήσης μείγμα σε σκόνη έχει σχεδιαστεί ειδικά για όσους ακολουθούν μια ισορροπημένη low-carb διατροφή, αποφεύγουν τη ζάχαρη ή είναι διαβητικοί, χωρίς όμως να στερούνται την πλούσια, βουτυρένια γεύση και το έντονο άρωμα της φυσικής βανίλιας.
Χάρη στη χρήση εναλλακτικών γλυκαντικών (όπως η μαλτιτόλη και η ερυθριτόλη), το μείγμα εξασφαλίζει ότι τα μπισκότα και οι μπάρες σας θα παραμείνουν απίστευτα μαλακά, αφράτα και νωπά στο εσωτερικό τους (chewy & soft) για μέρες μετά το ψήσιμο.

Οδηγίες Παρασκευής για 2 Διαφορετικά Γλυκίσματα:

1. Για Αυθεντικά Soft Cookies (Μαλακά Μπισκότα)
-Σε ένα μπολ ή ζυμωτήριο, προσθέστε 500g μείγματος, 150g βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) και 50g νερό. Ανακατέψτε για 2 λεπτά στην αργή ταχύτητα και για 5 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Πλάστε μπαλάκια των 60-70 γραμμαρίων και τοποθετήστε τα σε ταψί με λαδόκολλα αφήνοντας αποστάσεις μεταξύ τους.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C - 190°C για περίπου 10 λεπτά (προσοχή: μην τα παραψήσετε για να διατηρηθούν μαλακά).

2. Για Soft Bars (Μαλακές Μπάρες Βανίλιας)
-Χτυπήστε με το φτερό του μίξερ το μείγμα με το βούτυρο για 3 λεπτά στη 2η ταχύτητα και στη συνέχεια προσθέστε το νερό ανακατεύοντας για άλλα 2 λεπτά. Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα σε μια λαμαρίνα, ώστε να έχει πάχος περίπου 1.5 – 2 εκατοστά.
Ψήστε για 20 λεπτά στους 190°C. Αφήστε το γλύκισμα να κρυώσει καλά και έπειτα κόψτε το σε μακρόστενες μπάρες.

Tip: Απογειώστε τη συνταγή προσθέτοντας στη ζύμη σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, αποξηραμένα goji berries, ή σπασμένους ξηρούς καρπούς για έξτρα τραγανή υφή και γεύση.