Μέλι Ερείκης 480gr – 960gr

Ανακαλύψτε τη δύναμη της φθινοπωρινής φύσης με το Μέλι Ερείκης από τη Melifarm.

Το ρεικόμελο παράγεται από το νέκταρ των πορφυρών ανθέων της ερείκης (ρείκι), ενός θάμνου που ανθίζει στα τέλη του φθινοπώρου.

Λόγω των ιδιαίτερων καιρικών συνθηκών της εποχής, η συγκομιδή του θεωρείται μία από τις πιο δύσκολες και απαιτητικές στη μελισσοκομία, κάνοντας κάθε σταγόνα του εξαιρετικά πολύτιμη.

Αυτό το ακατέργαστο μέλι αποτελεί μια κορυφαία φυσική υπερτροφή (superfood), καθώς διακρίνεται για την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ολικές φαινόλες σε σχέση με άλλα μέλια, προσφέροντας ισχυρή αντιοξειδωτική θωράκιση.

Έχει μια ξεχωριστή, γεμάτη γεύση με διακριτικές υπόπικρες νότες και καραμελένια επίγευση, που κερδίζει αμέσως όσους αναζητούν ένα μέλι με ισχυρή προσωπικότητα που δεν είναι υπερβολικά γλυκό.

Χαρακτηριστικά Προϊόντος
-Προέλευση: Χαλκιδική, Αρκαδία, Λακωνία
-Παραγωγός: Melifarm (Επιλεγμένες Μελισσοκομικές Φάρμες)
-Χρώμα: Εντυπωσιακό, βαθύ κοκκινωπό-χάλκινο (σκούρο κεχριμπαρένιο) που αποκτά υπέροχες καραμελένιες αποχρώσεις όταν κρυσταλλώνει.
-Γεύση: Γεμάτη, ιδιαίτερη και ελαφρώς υπόπικρη, με μια απαλή, γλυκιά επίγευση που θυμίζει καραμέλα βουτύρου.
-Άρωμα: Έντονο, γήινο και ξυλώδες, με χαρακτηριστικές φθινοπωρινές νότες που μαρτυρούν την αγνότητά του.
-Ποικιλία: Μονοποικιλιακό Μέλι Ερείκης (Ρεικόμελο).
-Κρυστάλλωση: Ιδιαίτερα γρήγορη φυσική διαδικασία (συνήθως μέσα σε 2 έως 3 μήνες από τη συγκομιδή)

*Η κρυστάλλωση είναι ένα φυσικό φαινόμενο που συμβαίνει στο αγνό, ανεπεξέργαστο μελι! Το κρυσταλλωμένο μέλι μπορεί να επανέλθει σε υγρή μορφή και συνοχή θερμαίνοντας το ήπια, έως τους 40 βαθμούς σε Bain Marie.