Σησάμι Αποφλοιωμένο 350gr

Το βιολογικό αποφλοιωμένο σησάμι αποτελεί έναν από τους πιο θρεπτικούς σπόρους της μεσογειακής διατροφής και ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά του σε καλά λιπαρά, φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και πολύτιμα μέταλλα.

Η διαδικασία αποφλοίωσης αφαιρεί το εξωτερικό περίβλημα του σπόρου, προσφέροντας πιο απαλή γεύση, πιο ήπια υφή και μεγαλύτερη ευκολία χρήσης σε πληθώρα γλυκών και αλμυρών συνταγών.

Αποτελεί φυσική πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ενώ παράλληλα περιέχει υψηλής ποιότητας φυτική πρωτεΐνη και σημαντική ποσότητα φυτικών ινών.

Το σησάμι είναι ιδιαίτερα γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο, μέταλλα που συμμετέχουν σε βασικές λειτουργίες του οργανισμού και στον φυσιολογικό ενεργειακό μεταβολισμό.

Το ασβέστιο και ο φώσφορος συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών και των δοντιών, ενώ το μαγνήσιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος.

Παράλληλα περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως θειαμίνη (Β1) και νιασίνη (Β3) που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια.

Το σησάμι περιέχει επίσης φυσικές λιγνάνες όπως σησαμίνη και σησαμόλη, φυτοθρεπτικές ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Χάρη στην υψηλή θρεπτική του πυκνότητα και τη φυσική του σύσταση αποτελεί εξαιρετική επιλογή για καθημερινή χρήση σε αρτοσκευάσματα, σαλάτες, granola, bowls, ταχίνι και σύγχρονες plant-based συνταγές.

Παράγεται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια χωρίς χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων και είναι κατάλληλο για vegan διατροφή.